在美国，有超过1/3的人属于超重人群。确定新的减肥策略和方法是研究者的关键工作。一项新的研究揭露了红茶怎样减肥的。
红茶是美国人最喜欢的一种饮料，约占所有茶饮品的80%。
然而每当谈论健康获益时，人们还是多认为绿茶更健康，很多人认为绿茶对减肥更有效。
但是一项新的研究显示红茶不应该被忽视；它可能像绿茶一样具有减肥效果——但是它们的作用途径不同。
本研究首席作者是苏珊娜亨宁——来自加州大学大卫格芬医学院人类营养学中心，她和同事的这项研究发表在最近的《欧洲营养学杂志》上。
绿茶和红茶均含有茶多酚，这是一种抗氧化剂，具有保护细胞结构、拮抗自由基的作用，例如对DNA和细胞膜具有保护作用。
绿茶的茶多酚有很小一部分被吸收入血进入人体组织，研究显示它可以改变肝脏的能力代谢，促进体重的减轻。
亨宁解解释道：我们的这项新的研究显示，红茶通过一种特殊的机制改变肠道菌群，可能对健康和减肥有益。
红茶与绿茶的比较
该研究团队对四组小鼠做了比较。每组小鼠给予4周不同饮食，高脂肪加高糖饮食，高糖加高脂肪联合绿茶提取物饮食，高糖加高脂肪联合红茶提取物饮食，低脂肪加高糖饮食。
研究者提取了四组小鼠的肝脏样本，以检测脂肪的含量，同时也收集了大肠的样本，以评价肠道内的细菌的多样性。
4周饮食干预后，研究者发现绿茶和红茶均具有减肥功效，它们的体重与低脂肪加高糖组相当。
研究者还发现两种茶均能增加肠道内与低体重相关的细菌、减少与肥胖相关的细菌的数量。
“和红茶的新理由”
研究者还进一步注意了红茶和绿茶对肝脏代谢的影响途径。
亨宁解释道，较小的绿茶分子更容易被吸收，意味着它可以在直接到达肝脏直接影响能量代谢。
然而，红茶分子太大而不能通过这个途径被吸收。相反的，它们多停留在肠道内，促进肠道内的有益菌的繁殖，形成一种代谢产物，有助于控制肝脏的能量代谢。
同时他们还发现具有更高水平的假丁酸弧菌属，他们认为后者在红茶对能量的代谢的途径上起着关键作用，这与绿茶不同。
总的来说，他们认为红茶像绿茶一样对我们的健康的有益。
“这项研究显示绿茶和红茶均是益生元，其内含有的物质能诱导有益菌的生长，有益于人体的健康”——苏珊娜亨宁
“对于红茶爱好者，这可能是继续保持饮用的一个新原因”加州大学洛杉矶分校人类营养中心主任暨加州大学洛杉矶分校临床营养学主任，资深研究专家，李兆平（音译）博士说。
论文链接：https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-017-1542-8
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